Banda Aceh, Gema Sumatra – Aceh Selatan, selain memiliki pesona alam yang menakjubkan, juga menghadirkan kelezatan makanan khas yang tidak boleh dilewatkan. Kuliner daerah ini menggabungkan cita rasa tradisional dengan bumbu-bumbu khas yang menghasilkan aroma dan rasa yang memikat.
Salah satu hidangan khas yang patut dicicipi adalah Gulee Pliek U atau daging kambing yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah pilihan. Kelezatan gulee ini terletak pada bumbu kari yang kaya, memberikan cita rasa gurih dan pedas yang meresap hingga ke dalam daging.
Selain itu, Sate Matang juga menjadi primadona kuliner Aceh Selatan. Daging yang diiris tipis dan ditusukkan pada tusuk sate kemudian dipanggang hingga matang dan disajikan dengan saus kacang. Kombinasi rasa manis dan gurih dari saus kacang serta kelezatan daging yang empuk membuat sate ini menjadi makanan yang tidak bisa dilewatkan.
Jika Anda pecinta makanan laut, Ikan Sale Goreng adalah pilihan yang tepat. Ikan sale, ikan khas Aceh Selatan, digoreng garing dan disajikan dengan sambal atau kuah santan yang kaya rasa. Kelezatan ikan ini akan membuat Anda terbuai oleh cita rasa laut yang segar dan gurih.
Tidak hanya hidangan utama, Kuah Pliek U juga merupakan makanan yang sangat populer di Aceh Selatan. Kuah ini terbuat dari campuran bumbu rempah yang diolah dengan santan, daging, dan sayuran. Kelezatan kuah yang kaya rempah membuatnya cocok dinikmati dengan nasi hangat.
Dalam menjelajahi makanan khas Aceh Selatan, Anda juga dapat menemukan berbagai jenis kue tradisional seperti Bada dan Buleuen. Kue-kue ini memiliki cita rasa manis yang khas dan sering dihidangkan pada acara-acara adat atau perayaan.
Dengan mencicipi makanan khas Aceh Selatan, Anda tidak hanya akan dimanjakan oleh kelezatan rasa, tetapi juga akan merasakan sentuhan budaya dan warisan kuliner daerah yang kaya. Setiap hidangan mengandung cerita dan tradisi yang unik, memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Kesimpulan:
Makanan khas Aceh Selatan adalah rangkaian cita rasa dan aroma yang memikat, membawa Anda dalam perjalanan kuliner yang kaya budaya. Dari gulee hingga sate, makanan-makanan ini mencerminkan kekayaan tradisi dan kelezatan bumbu Aceh Selatan. Jika Anda ingin merasakan keindahan kuliner daerah yang autentik, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi makanan khas yang menggugah selera ini. (*/CHN)
Editor: Azlan Shah
Ikuti Update Berita Terkini Gema Sumatra di: Google News
